kaktus_okamenel (kaktus_okamenel) wrote,
kaktus_okamenel
kaktus_okamenel

Как гласит предание, в конце 40-х годов ХХ века в нашем городе было казино, а у владельца казино была жена, которую звали Маргарита.
При казино был бар; спустившись в него примерно в полдень, в самую жару, хозяйка выпивала освежающий коктейль по своему вкусу - мелко наструганный лед, лимонный сок, текила.
Казино национализировали и закрыли, теперь в нем Дом культуры; давно нет в живых ни Маргариты, ни ее мужа; а знаменитая мексиканская маргарита становится все популярнее.
В тот самый бар, родину маргариты, я привел друга; нам сделали маргариту; но прогресс внедрен и в делание коктейлей, и рубанок для льда лежит в музее, а лед для маргариты дробят в миксере.
Маргарита готова - сейчас ее разольют по бокалам. На краю бокала - соль; и ломтик лимона.





А потом я пообещал накормить друга жареным кактусом, и мы пошли на рынок. Там лепешки опунции бреют, часть складывают как есть, цельными, а часть рубят на мелкие кубики. Мы купили нарубленную, отварили, на сковородке подрумянили лук, и добавили отваренный кактус и мелкопорезанные помидоры. Перемешали, дотушили, разложили по тарелкам. Но сфотографировать не успел - съели раньше :)




Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments